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在湖南长沙举行“低GI·新主食好好吃面”新品上市发布会，正式推出“陈克明低GI益生元挂面”。发布会经过专家科普、产品解读、第三方权威认证及使用者实在的体会共享等环节，向顾客传递“控糖维护”的健康主食新主张。
面条、馒头号传统主食，向来是餐桌上的“血糖主角”之一。据介绍，一般精制挂面GI值（血糖生成指数）遍及偏高，餐后血糖上升较快。跟着血糖办理、体重办理和肠道健康需求继续增长，渐渐的变多的顾客期望主食既能供给能量，又能减轻身体担负。此次推出低GI益生元挂面，正是对这一趋势的活跃回应。
现场，产品司理袁骄伟介绍了公司“低GI·新主食”健康解决方案，并对低GI益生元挂面的产品定位与配方构成进行解读。
据介绍，该产品是一款经过专业低GI认证的挂面，GI值仅为36，低于市售低GI挂面干流区间，意味着食用后血糖上升更陡峭，对要重视血糖的人群更为友爱。配方上，产品特别增加了益生元抗性糊精（≥4%），有助于肠道健康；一起，选用西藏青稞（增加量≥23%），为下降产品GI值供给质料支撑。养分层面，每100克挂面含17.7克蛋白质和14.1克膳食纤维，高蛋白与高纤维的组合既提升了饱腹感，也满意了花了钱的人主食养分晋级的需求，更为合适健身人群、孕期女人、中老年集体等血糖办理人群。
克明食物研制总监周小玲介绍，低GI产品开发并非简略配方叠加：全谷物和膳食纤维加多了，面条简单断；而下降GI值的一起，还要统筹保质期和加工稳定性。为此，克明食物研制团队从质料结构重塑下手，精选青稞等低升糖奉献质料，科学复配抗性糊精等益生元，并经过工艺精准操控淀粉糊化程度，坚持淀粉的“慢消化结构”。为了让产品既健康又好吃，团队环绕质料预糊化、蛋白网络强化、加水量和枯燥曲线等重复调整，经过多轮配方挑选和保质期验证，终究让面条在下降GI值的一起坚持爽滑筋道、久煮不糊汤，完成产品口感与健康特点的平衡。
克明食物表明，我国糖尿病和血糖反常人群基数巨大，饮食办理是慢病防控的重要根底。此次推出低GI益生元挂面，正是期望以主食为载体，把血糖办理和肠道健康从“特别需求”变成“日常可及”。未来，将继续环绕精准养分产品开发继续发力，在已推出的低GI青稞挂面、低GI青稞荞麦挂面、益生菌荞麦拌面、山药茯苓荞麦挂面、羽衣甘蓝荞麦挂面等产品根底上，继续丰厚健康主食矩阵，以科学技术立异探究主食健康化的更多或许。
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