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清晨5点半，湖南桑植县刘家坪白族乡长征村晨光熹微，街上“正宗刘家坪老饺子”店已亮起灯光。店东刘娟系上围裙，利索地揉面、剁馅，一捏一搓，做成当地有名的坨坨饺。
桑植是贺龙元帅的故土，也是中国工农赤军第二方面军长征动身地。1935年11月，贺龙、任弼时等老一辈革命家带领部队，从今天长征村地点的刘家坪整装动身，敞开雄壮征途。
“听老一辈人说，临行前夜，同乡们连夜赶制饺子，为赤军送别。其时军情紧迫，我们来不及精密捏制，干脆将馅料简略团起、捏成坨状，坨坨饺就这样诞生了。”刘娟说，乡民们寄语兵士，吃下这碗热饺，安心出征、英勇杀敌。这浸透军民鱼水情的饺子，也被当地乡民亲热地称作“定心丸”。
听着长征故事长大，刘娟六七岁便跟父亲学包坨坨饺，2008年接手家里饺子店。其时店面还仅仅3间平瓦房，生意不算兴旺。
改动始于长征村开展赤色文旅。间隔饺子店不到1公里处，中国工农赤军第二方面军长征动身地纪念碑巍然矗立。2018年，中国工农赤军第二方面军长征动身地纪念馆敞开，体系展现红二方面军光辉业绩，外地游客渐渐的变多。这些年来，刘娟的饺子店阅历了两次翻修，面积扩了两三倍，雇了四五名乡民帮助，节假日经常一座难求。
刘娟既是坨坨饺手工的据守者，也是长征故事的叙述者：“当年赤军出征时，饺子馅主要是田间野菜、地头萝卜；现在日子好了，鲜肉馅丰满鲜香，但包饺子的方法、传承的初心从未改动……”
赤色故事为饺子店聚起人气，也让刘娟成了当地小有名气的赤色讲解员。每当乡里举行文旅活动，她都报名做志愿者，还参加民间文艺队，做起短视频博主，把桑植民歌、白族仗鼓动融进视频，期望更多人了解长征村。
近年来，长征村持续擦亮赤色品牌，承办桑植村庄文明旅游节等活动。2025年是红二方面军长征动身90周年，当年11月16日，“刘家坪火把夜”活动举行，招引很多游客。“活动期间，游客量超8万人次，带动消费215万元。”刘家坪白族乡党委书记张毅介绍。
赤色旅游让村庄有岗位、有舞台。刘娟发现，饺子店熟客中不少是回乡开展的青年，有的在纪念馆当讲解员，有的运营特征民宿，还有的拍照赤色文旅短视频。“不少同乡也像我相同，吃起了文旅饭。”刘娟慨叹。
谈及未来，刘娟预备持续把饺子店运营好。一碗热火朝天的坨坨饺，留存着不变的热诚，也串联起长征年月与新时代焰火。回来搜狐，检查更加多
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